КАК ОРГАНИЗОВАТЬ РАБОТУ РЕСТОРАНА во время Чемпионата мира по футболу 2018? Ответу на этот вопрос посвящена ресторанная конференция, которую организует 26 марта в Москве Федерация рестораторов и отельеров.

Во время Чемпионата Россия готовиться принять более 1 млн туристов, и предприятиям питания по всей стране нужно будет подготовиться к работе с новой аудиторией. Как это сделать и как «выжать» максимум из события международного масштаба, расскажут эксперты на конференции «Чемпионат Мира 2018: Как не остаться «вне игры». Мероприятие состоитсят в историческом отеле «Националь» в зале «Петровский».

Событие адресовано владельцам, управляющим и другим специалистам ресторанного бизнеса.

На конференции участники узнают:

• об организации питания на крупных спортивных событиях;

• что хочет получить болельщик от просмотра футбола в ресторане/баре, чем его можно заинтересовать, отличия болельщиков из разных регионов;

• о нюансах управления предприятием питания с целевой аудиторией из спортивных болельщиков;

• как в ресторане создать атмосферу просмотра футбольных матчей;

• как подготовить персонал к работе с иностранными гостями;

• какими знаниями о национальных особенностях должен владеть сотрудник, чтобы предвосхитить ожидания в обслуживании иностранных гостей;

• на каких продуктах необходимо сделать акцент, чтобы увеличить прибыль ресторана;

• как можно снизить себестоимость, чтобы получить хороший оборот и заработать на этом;

• какие блюда нужно включить в меню, чтобы заинтересовать иностранного гостя;

• о том, как не потерять своих гостей и привлечь новых в условиях проведения Чемпионата мира и многом другом.

Регистрация на мероприятие - https://friorussia.timepad.ru/event/671413/